制藥工程學(xué)院
藥物制劑
●培養(yǎng)目標(biāo)：具備藥物制刺專業(yè)的基礎(chǔ)知識和高級技能，能夠熟練使用各種藥物制藥設(shè)備，從事西藥各種機(jī)型生產(chǎn)的藥物制劑的高級技能人才。
●主要課程：藥物制劑技術(shù)、制劑設(shè)備、制劑檢測技術(shù)、GMP實(shí)施技術(shù)、藥品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、藥店零售技術(shù)等。
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可獲得藥物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)資格證書，能夠在制藥企業(yè)、醫(yī)藥物流、醫(yī)藥零售、醫(yī)院、科研院所等部門從事藥品生產(chǎn)、藥品銷售、科研研發(fā)、經(jīng)營管理等相關(guān)工作。
藥物分析與檢驗(yàn)
●培養(yǎng)目標(biāo)：具備藥品分析、藥物檢驗(yàn)專業(yè)基礎(chǔ)知識和高級技能，能夠熟陳使用藥物分析檢驗(yàn)設(shè)備，從事各種藥品、制劑質(zhì)量檢查與控制工作的高級技能人才
●主要課程：藥物分析技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、GMP實(shí)施技術(shù)、GSP實(shí)施技術(shù)等
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可取得芮物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)責(zé)格。能在藥物生產(chǎn)企業(yè)、藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研院所中從事藥品分析和藥品質(zhì)量控制相關(guān)的工作。
化學(xué)制藥
●培養(yǎng)目標(biāo)：有化學(xué)制藥的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識與實(shí)驗(yàn)技能，具有較強(qiáng)的化學(xué)制藥工藝生產(chǎn)設(shè)計(jì)、操作和管理能力，具有原料藥檢驗(yàn)?zāi)芰?，具有正確使用和維護(hù)一般化學(xué)制藥生產(chǎn)設(shè)備的能力，并能排除常見故障的專門應(yīng)用性人才
●主要課程：藥物合成單元反應(yīng)、化學(xué)制藥工藝技術(shù)、制藥設(shè)備、藥物化學(xué)、藥物制劑技術(shù)、GMP實(shí)技術(shù)、醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)管理等。
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可獲得化工總控工、藥物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)資格，能在化工生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)藥制造企業(yè)、精細(xì)化工和生物化工企業(yè)從事生產(chǎn)工作，在醫(yī)藥物流、零售、科研院所及化工經(jīng)營和管理單位從事相關(guān)工作。
食品科學(xué)系
生物制藥
●培養(yǎng)目標(biāo)：其扎實(shí)的生物技術(shù)和藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識，熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)和制荷技術(shù)的常用實(shí)驗(yàn)流程，初步了解生物技術(shù)制藥企業(yè)生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的流程，能夠勝任現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室和生物技術(shù)制藥企業(yè)崗位基本要求的德、智、體、美全面發(fā)展的技術(shù)應(yīng)用型高級實(shí)用人才
●開設(shè)課程：生物制藥學(xué)、基因工程原理、藥學(xué)生物制品學(xué)、發(fā)酵制學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析技術(shù)、藥物制刺技術(shù)、生物制藥工藝學(xué)、藥事管理與法規(guī)，現(xiàn)代生物制藥技術(shù)、藥學(xué)綜合知識與技能等。
●就業(yè)方向：本可在科研院所、學(xué)校、制藥廠、生物工程公司、醫(yī)藥和生物化工等部門從事生產(chǎn)、教學(xué)、科研開發(fā)、應(yīng)用研究、經(jīng)營和管理等工作。亦可在大中型醫(yī)藥公司從事藥品管理及銷售工作。
公共營養(yǎng)保健
●培養(yǎng)目標(biāo)：具有營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)品銷售、營養(yǎng)保健吉詢服務(wù)等職業(yè)技能的管養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書
●開設(shè)課程：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)評價(jià)與配餐、食品與質(zhì)量控制、市場營銷(含保健食品知識)、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)保健等。
●就業(yè)方向：較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)的人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社區(qū)健康服務(wù)中心、各級醫(yī)療和教育機(jī)構(gòu)營養(yǎng)室、營養(yǎng)(快)餐公司、星級賓館、食品企業(yè)、健康管理公司、保健品公司等相關(guān)單位，從事提供科學(xué)膳食設(shè)計(jì)以及營養(yǎng)、保健咨詢服務(wù)、管養(yǎng)保健品銷售等工作。
食品加工與檢驗(yàn)
●培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)被人力資源和社會(huì)保障部評為第三批一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。培養(yǎng)能進(jìn)行食品藥品營銷、操作維護(hù)常規(guī)設(shè)備、開發(fā)新產(chǎn)品、熟練進(jìn)行食品加工和檢測工作的高端技能型專門人才?？煽既∈称窓z驗(yàn)工、食品質(zhì)量審核員等證書。該專業(yè)山東泰山食品藥品檢測中心為依托，培養(yǎng)學(xué)生高端檢洲技術(shù)，教學(xué)采用新型學(xué)提制，提出“教學(xué)印上崗”的教學(xué)理念。
●開設(shè)課程：保健食品、功能食品、食品(藥品)管銷學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品商品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品感官評價(jià)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物、潔技工工藝等
●就業(yè)方向：連鎖藥店、醫(yī)藥公司、大型超市等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量管理和營銷；從事食品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運(yùn)和加工；食品企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗(yàn)、品質(zhì)管理等崗位工作。
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