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石家莊廚師學(xué)校
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有什么做飯好吃的秘訣?
發(fā)布時間:2021-09-27 11:36點(diǎn)擊率:13我要分享

有什么做飯好吃的秘訣?人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌!我們要把吃飯當(dāng)做一天中非常重要的事情,我們不僅僅是在填飽饑餓的肚子,同時也是在享受,享受美味給我們帶來的快樂。石家莊廚師學(xué)校可以帶你在美食的世界自由翱翔。如果有對石家莊廚師學(xué)校感興趣的小伙伴,快來和我們一深入了解一下專業(yè)吧!


有什么做飯香的秘訣?


石家莊廚師學(xué)校介紹:

石家莊廚師學(xué)校(石家莊新東方烹飪學(xué)校)坐落在河北省石家莊。最新不銹鋼油氣兩用灶具,不銹鋼切配案板80平方米的大屏幕投影教室;,籃球場、乒乓球、學(xué)生食堂、學(xué)生商店一應(yīng)俱全,環(huán)境優(yōu)美,設(shè)備先進(jìn)。學(xué)校擁有一支以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的教師隊伍。他們素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng),是學(xué)校發(fā)展的中堅力量。

在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際,著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)特的互動式餐廳模擬教學(xué)法,更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量,開創(chuàng)了烹飪教育之先河。讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松,掌握的更牢靠,接受的更容易。


石家莊廚師學(xué)校專業(yè)詳情:

兩年制金牌大廚專業(yè)

課程內(nèi)容:

基礎(chǔ)菜品課程

金牌大廚專業(yè)課程內(nèi)容極其豐富,涵蓋了川魯蘇粵閩浙湘徽八大菜系的經(jīng)典菜、冀菜代表菜學(xué)習(xí)。還特設(shè)中式面點(diǎn)相關(guān)拓展課程。


高端菜品課程

傳統(tǒng)菜,八大菜系代表菜,經(jīng)典名菜的制作,經(jīng)典川式鹵菜涼菜制作,高檔宴席制作,大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕,精美花色拼盤,現(xiàn)代大型宴席制作


證書獲得:通過國家成考錄取,按對定修完學(xué)分的畢業(yè)生,將獲得河北師大頒發(fā)的國家承認(rèn)的大專學(xué)歷證書??煽既「呒壷惺脚胝{(diào)師、中級廚證管理師、中級營養(yǎng)配餐員、高級西式烹調(diào)師。


一年制烹飪精英專業(yè)

社會需求:隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,餐飲人才突顯匱乏,廚師已經(jīng)成為當(dāng)今社會公認(rèn)的熱門高薪職業(yè)。


培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)技能過硬、專業(yè)扎實(shí)、綜合素質(zhì)較強(qiáng)的中級專業(yè)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。


課程特色:系統(tǒng)學(xué)習(xí)中國各主要菜系經(jīng)典名菜,強(qiáng)化基本功訓(xùn)練,注重實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)。


課程內(nèi)容:

理論課程:《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪原料知識》《宴席知識與成本核算》《面點(diǎn)基礎(chǔ)知識》


實(shí)踐課程:

基本功:刀法(四大刀法及花刀)、勺工(酒店實(shí)用的勺工和基礎(chǔ)翻勺技法)的反復(fù)練習(xí)直至掌握。


熱菜:各大菜系的經(jīng)典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、干鍋的制作等。


冷拼:各式冷菜拼擺及花色拼盤的制作,鹵水調(diào)制。


食品雕刻:傳授大型整雕、展臺設(shè)計;系統(tǒng)傳授各種花卉、魚蟲、人物、吉祥鳥獸、瓜雕等


石家莊廚師學(xué)校不僅開設(shè)中餐的烹飪專業(yè),還有西餐、烘焙等等專業(yè),在課程專業(yè)學(xué)習(xí)的同時還可考取各種專業(yè)技能證書,來提升自己,同時繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化,不斷創(chuàng)造出更好美食!如果有對石家莊廚師學(xué)校感興趣的小伙伴,快來和我們一深入了解一下吧!


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