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西式烹調：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事國內外星級酒店、大型餐飲企業(yè)西廚房西餐熱菜制作、西餐冷菜制作、西點制作及西廚房日常管理等一線工作的可持續(xù)發(fā)展型高技能人才。
西點烘焙：本專業(yè)主要培養(yǎng)具備烘焙工作基本能力和基本技能，能夠從事焙烤面包操作、蛋糕操作、西餅操作、烘焙產品包裝、蛋糕裱花、新產品研發(fā)、焙烤食品銷售、單體店(工作室)生產與經營管理工作的高技能型專業(yè)人才。
咖啡.調酒.糖藝：本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握西式點心及糖藝制品制作技術，能夠從事甜品制作、蛋糕裱花、糖藝制作、新產品研發(fā)、單體店(工作室)生產與經營管理工作的高技能型專業(yè)人才。
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