一、北京新東方烹飪學(xué)校簡(jiǎn)介
北京新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的餐飲教育基地。北京新東方烹飪學(xué)校和1萬余家協(xié)議用人單位以及日、韓、美、澳等十幾個(gè)國家的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建立長期合作關(guān)系，與武警部隊(duì)、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓(xùn)；積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并制訂了詳細(xì)的實(shí)施管理細(xì)則，受到了合作單位的一致好評(píng)。
二、北京新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)課程
（1）熟練掌握西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等；
（2）專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)；
（3）裱花課程花卉類學(xué)習(xí)與制作；
（4）蛋糕陶藝類學(xué)習(xí)與制作；
（5）巧克力配件學(xué)習(xí)與制作；
（6）蛋糕課程的學(xué)習(xí)與制作；
（7）翻糖類學(xué)習(xí)與制作；
（8）歐式蛋糕制作；
（9）多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)與制作。
以上內(nèi)容就是北京新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的西點(diǎn)培訓(xùn)課程，該校以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師為目標(biāo)，引入先進(jìn)的教育理念，全方位地對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)教學(xué)。如果大家對(duì)北京新東方烹飪學(xué)校有意向的話，現(xiàn)在就撥打電話進(jìn)行咨詢吧。
