濟(jì)南歐美西餐學(xué)校創(chuàng)辦于2004年3月,由留德歸國高級西餐技師李耀華先生與山東餐飲人才網(wǎng)創(chuàng)辦。
李耀華先生早年拜西餐大師李子厚為師,學(xué)習(xí)西餐、西點(diǎn)烹飪知識,并于1992~1994年到德國留學(xué),學(xué)習(xí)西式餐飲、飯店管理等知識,并取得學(xué)士學(xué)位,精通英語、德語。
李耀華先生從事西餐烹飪、教學(xué)工作近30年,具有豐富的操作、教學(xué)經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)的學(xué)生遍布全國各地,受到各大西餐廳
工作人員的的一致好評。
西餐各專業(yè)培訓(xùn)班收費(fèi)一覽表
專業(yè)形式 學(xué)制學(xué)費(fèi)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容
西式烹調(diào)師班全日制一--六個(gè)月(含實(shí)習(xí)原料)歐美各國菜品如:法、德、美、意、俄等國家的特色菜。主要有各類湯、沙司、沙拉、比薩餅、
牛扒、水果派、意粉的制作,海鮮、魚類、禽肉類菜品的煎燴、炸、烤、扒、燜、煮等操作手法,西餐原料知識,西式廚房管理。
西點(diǎn)班全日制二個(gè)月 生日蛋糕、西式糕點(diǎn)、飯店面包、水果派、
西點(diǎn)基礎(chǔ)理論知識。
快餐班全日制六天 比薩餅、漢堡包、意面、黑胡椒牛扒,個(gè)人需要自選
冷菜全日制一個(gè)月 中西式冷菜、食雕、花拼、果盤、圍邊。