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求學(xué)

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一、學(xué)制 ：

八個(gè)月

 

二、培養(yǎng)目標(biāo) ：

培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。

 

三、課程設(shè)置：

奶油裱花階段（共計(jì)150課時(shí)）、西點(diǎn)階段（共計(jì)120課時(shí)）、歐包、面包（共計(jì)120課時(shí)）、甜品（共計(jì)30課時(shí)）、傳統(tǒng)中式面點(diǎn)（總計(jì)30課時(shí)）。

 

(舉報(bào))2020-11-11 17:12瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個(gè)