能夠成為一名酒店管理人員，說明這個(gè)人很有能力，酒店管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。酒店行業(yè)是服務(wù)行業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的衍生物，如果你也想管理一家酒店，那么你一定要掌握酒店管理的層次！趕快和濰坊酒店管理學(xué)校的老師一起來看看吧！
濰坊酒店管理學(xué)校淺談酒店管理四層次
1、服務(wù)員操作層
酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。
2、督導(dǎo)層
主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的權(quán)威。
3、部門經(jīng)營管理層
部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時(shí)，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計(jì)劃，向上一級匯報(bào)本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
在酒店管理層次中，作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力，熟悉掌握部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
4、總經(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo)。
濰坊酒店管理學(xué)校是山東東部規(guī)模最大的國家級重點(diǎn)普通中專學(xué)校，學(xué)校尤其重視對學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，在社會上享有較高的辦學(xué)聲譽(yù)。濰坊酒店管理學(xué)校與省內(nèi)部分知名企業(yè)進(jìn)行校企合作、訂單培養(yǎng)，入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生高端就業(yè)的夢想！
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