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保定廚師學(xué)校
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保定中餐烹飪培訓(xùn)學(xué)校比較好的是哪個?
發(fā)布時間:2023-02-08 09:57點擊率:19我要分享

保定比較好的中餐烹飪學(xué)校就是保定虎振技工學(xué)校了,眾所周知,保定虎振技工學(xué)校是個老牌子學(xué)校了,學(xué)校自1991年開始辦學(xué),迄今有三十年的辦學(xué)歷史了,在這三十年里,虎振學(xué)校不斷的前進(jìn),不斷的完善,不斷的改革,目的就是培養(yǎng)出的學(xué)生能適應(yīng)社會的要求,因此虎振學(xué)校堅定不移的實行了軍事化管理模式,實行了零距離辦學(xué)模式,學(xué)生在學(xué)校里面就能學(xué)到飯店的相關(guān)知識,畢業(yè)后就可以直接上崗。在中餐培訓(xùn)領(lǐng)域,虎振學(xué)校是一所值得選擇的學(xué)校。下面小編來就為大家簡單介紹一下學(xué)校有哪些烹飪課程吧!



一、保定虎振技工學(xué)校簡介

保定虎振技工學(xué)校創(chuàng)建于1991年,是經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的一所全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定,地理位置優(yōu)越、交通便利?,F(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應(yīng)俱全;寬闊的操場,美麗的花園,依依的垂柳,靜靜的湖面,在微風(fēng)吹動下,處處春意盎然,為廣大師生的學(xué)習(xí)、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。

 

二、保定虎振技工學(xué)校烹飪專業(yè)設(shè)置

(1)烹飪基礎(chǔ)班(學(xué)期2個月)

課程介紹:主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤,傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時間內(nèi)達(dá)到初級烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn),為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。

 

(2)技術(shù)班 (學(xué)期6個月)

課程介紹:系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜,各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,并贈10種面點制作。


(3)技術(shù)班(學(xué)期12個月)

課程介紹:在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上,能熟練地運用混合刀法剞各種花刀,在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn),確保學(xué)會480余道菜肴的制作,并贈送20余種面點制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書,學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補助。


經(jīng)過上面的介紹,大家覺得保定虎振技工學(xué)校怎么樣呢?學(xué)校有豐富的辦學(xué)經(jīng)驗,師資力量雄厚,在中餐烹飪方面有很多教學(xué)經(jīng)驗,培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。此外,學(xué)校還開展各種文體活動來豐富大家的校園生活,同時也增強(qiáng)了學(xué)生們的綜合素質(zhì)。如果大家想學(xué)習(xí)烹飪的話,來保定虎振技工學(xué)校是一個不錯的選擇,現(xiàn)在就撥打電話來咨詢吧!

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