蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣？蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院（蘭州烹飪學(xué)校）創(chuàng)建于1993年，是一所重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。其中，烹飪、汽修、計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)是學(xué)校的重點(diǎn)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，歷年來(lái)，很多學(xué)生走出校園后都找到了理想的工作。據(jù)說(shuō)很多小伙伴都想來(lái)蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪，但是不知道學(xué)習(xí)什么內(nèi)容。下面，小編就給大家介紹一下這所學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)的具體情況。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)介紹：
一、金牌大廚精英專(zhuān)業(yè)
1、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類(lèi)知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類(lèi)餐飲店能力的專(zhuān)業(yè)人才。
2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；川式、粵式各類(lèi)燒臘制作、川式火鍋制作等。
二、經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國(guó)的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類(lèi)蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
來(lái)蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)：
北方職業(yè)教育烹飪專(zhuān)業(yè)是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡幕嘤?xùn)教育基地，是中國(guó)烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。北方烹飪專(zhuān)業(yè)傳授中國(guó)八大菜系和中西面點(diǎn)，各學(xué)期均有釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館名廚大師進(jìn)行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過(guò)考核合格后即可深造釣魚(yú)臺(tái)菜制作工藝。釣魚(yú)臺(tái)菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之長(zhǎng)，獨(dú)立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨(dú)特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽(yù)。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院的烹飪專(zhuān)業(yè)不僅擁有精良的烹飪?cè)O(shè)備，還擁有各種菜系的實(shí)訓(xùn)室，保障學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，來(lái)蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪是大家的不二之選！大家是不是已經(jīng)心動(dòng)了呢？心動(dòng)了的小伙伴就趕快加入進(jìn)來(lái)吧！
